[Let op: omwille van het slechte weer verhuizen de Food Talks van de Muzentuin naar Café de Plaats]
In Café de Plaats (Tegenover McDonalds aan het Piusplein) voeren Karin Bruers, Godelieve Engbersen en Ralf Bodelier met 30 gasten smakelijke gesprekken.
Over Slow food, over Fat & Fine Foods, over Wasting Food en Food for the World.
Appetijtelijke muziek wordt geleverd door de Twee Motten: Tamas Schiffer op viool & Jacques Mees, zang, gitaar & harmonica.
16.00 tot 17.00. Talks over…
Slow Food. Marcel Horck: Beezz en Joost Reus: Meat your own
Fine Foods. Christine Roelofs: Delicatessen, Brigitte van Schooten: Theesommelier en Ralph Blakenburg: chefkok Auberge de Bonheur
Food Pigs. Derk Kuijper/stadse boeren app, Tineke Schuurmans & Esther Porcelijn: Meating & het Varkenshuis
Food Tech. Nynke van den Akker: de eerste reageerbuis-hamburger
17.00 tot 18.00. Talks over…
Socializing Food. Bart Pijnenburg: Zorgtuinderij, Allong Cheng: Resto van Harte
Slow Food. Coriene Timmermans / De Schaepsdyck, Marga Boutkan: Herborist
Food Styles. Fontys studenten: Fresh Games, Yvette van Kempen en Linda Hofman, Compagny Culaz: Eetbare bloemen
Food for the World. Marcel Schreurs: Aqua for All, Viresh Kishoendajal & Sherany Barron: Wereldvoedseldag
18.30 tot 19.30. Talks over…
Food Tech. Nynke van den Akker: de eerste reageerbuis-hamburger
Small food Walter Ansems / Kaasmakerij De Ruurhoeve, Christien Mathon: de Groene Boterham, Arjan de Vries: Tuintopia.
Food Paradox. Jan Vughts: Werelddelen
Food Art. Mette Groen: Notocia’s, Whitney Stout: Big Bunker Book
19.00 tot 20.00. Talks over…
Wasting Food. Cecile Cremer en Anke Dekkers: app Waste-less, Letty Brands: Obers Cre-eet, Kim Sauter ea: Food Guerilla
Fa(s)t Food. Ronald Veldhuizen: auteur Eet mij
Bio Food. Jan van de Broek: bioboerderij ’t Schop, Martijn Ballemans: Permacultuur en Marga van Zundert: wetenschapsjournalist
U kunt deze middag voedingsmiddelen ruilen die u waarschijnlijk niet gaat gebruiken. Dat kan bij de stand aan de deur van Proviandruil.nl.
