Wat staat met kerst op tafel? Een sappig hertenbiefstukje? Een lekker varkenshaasje? Een malse steak of gevulde kalkoen? ‘Fout’, roept de Club van Rome. ‘Vleesconsumptie leidt tot honger, verlies aan biodiversiteit en klimaatverandering’. De Club wil eieren, een groenteburger of desnoods kip op uw bord. Vegetariërs: ze zijn niet enkel dierenvrienden. Ze zijn de redders der aarde. Denken ze. Maar is dat ook zo?

Vleesweigeraars zijn er al eeuwen, lang voor de uitvinding van de bio-industrie. Leonardo da Vinci, Albert Einstein en Charles Darwin wilden bijvoorbeeld geen dieren eten, net als overigens Djengis Khan, Adolf Hitler of Pol Pot. Hun aantal groeide met de komst van de bio-industrie. De beelden van veetransporten en het ruimen van dieren besmet met de varkenspest verpesten de vleeslust. Toch is de vegetariër de uitzondering. 95 procent van de Nederlanders smult van zijn kippetje of gehaktbal half-om-half. Het diervriendelijkere alternatief, bio- en scharrelvlees, blijft steken op een marktaandeel van 2 procent. Jaarlijks verorbert de Nederlander gemiddeld 88,3 kilo vlees. In een heel leven zijn dat 6 runderen plús 45 varkens plús enkele honderden kippen.

Dit zegt de Club van Rome. Dieren eten eten op. Voor ons vleesrijke menu is ongeveer 1,2 hectare landbouwgrond nodig, terwijl een vegetariër met 0,2 hectare toe kan. We komen landbouwgrond tekort als de gemiddelde Indiër en Chinees evenveel vlees gaat eten als de westerling. Graan en soja voeren aan vee veroorzaakt honger en laat het regenwoud verdwijnen. En dan is er nog het klimaat. Een koe is geen stukje natuur, maar een klimaatopwarmer. Door de methaanrijke uitlaatgassen van de koe, is zij schadelijker dan een auto. Op de klimaattop van Kopenhagen staat het verminderen van de vleesconsumptie hoog op de agenda.

Dit zeggen de critici van de Club van Rome. Met moderne productietechnieken kan de aarde nog heel wat monden voeden, ook die van vleeseters. En ja, die vleeskoe in Argentinië is slecht voor het klimaat, maar dat geldt niet voor het Nederlandse melkvee. Ook dat levert biefstukjes, maar dan als bijproduct van de melk. Dat geldt ook voor varkens. De miljoenen varkens in Brabant zijn er vooral om gelatine voor de medicijnindustrie te produceren. Het karbonaatje is mooi meegenomen. En, raar maar waar, die arme kip in onze bioindustrie levert vlees met de minste milieuschade. Pas écht slecht voor het klimaat: dat zijn cashewnootjes uit Mozambique.

Speciaal in deze feestmaand houdt het Wereldpodium de consumptie van vlees tegen het licht. Moet gehaktbal en frikadel in de ban? Verdwijnen de kippenmesterijen en de varkensstallen uit Brabant? Of is er genoeg vlees voor iedereen, valt de schade aan het milieu reuze mee en mogen we ons het karbonaadje laten smaken? Daarover discussiëren Niko Koffeman, medeoprichter en senator van de Partij van de Dieren (hij vervangt Marianne Thieme, fractieleider van de Partij voor de Dieren*), Jan Willem van der Schans, onderzoeker bij het Landbouw Economisch Instituut, Gert van de Bijl, soja-expert van Solidaridad en Pierre van Oort, veehouder te Biest Houtakker.  En fotografe Tineke Schuurmans vertelt over de expositie mEATing die dezelfde middag start in het voormalige Zwijsenpand. Muziek is er van de Antilliaanse band Sonic Brass. Presentatie Meike de Jong en Ralf Bodelier.

* Marianne Thieme moet op dit Wereldpodium verstek laten gaan omdat haar documentaire Meat the Truth wordt vertoond op de klimaattop in Kopenhagen. Meat the Truth is de eerste documentaire die het verband tussen vleesconsumptie en klimaatverandering aan de orde stelt.

Datum: Dinsdag 15 december
Tijd: 20.00-22.30u (ontvangst vanaf 19.30u)
Locatie: Studiozaal Theaters Tilburg, Louis Bouwmeesterplein 1 (ingang Schouwburgring)

Opening mEATing
Voorafgaand aan het Wereldpodium Minder vlees mevrouw, maar weet u ook waarom? vindt tussen 17.00-19.30u in Perron 58, Gasthuisring 58 te Tilburg, de opening van de tentoonstelling mEATing plaats. Een expositie met vleeskunst van Tineke Schuurmans en tal van andere kunstenaars van de Verbeke Foundation. Meer informatie over de tentoonstelling en inschrijven voor een vegetarische of vleesmaaltijd tijdens de opening op www.meating.nu.

Woensdag 9 december, 20.00u
Filmfoyer Theaters Tilburg
Documentaire “Meat the Truth”
Meat the truth is het eerste grote project van de Nicolaas G. Pierson Foundation, het wetenschappelijk bureau van de Partij voor de Dieren. De documentaire, gepresenteerd door Marianne Thieme, vormt een aanvulling op eerdere klimaatfilms. Meat the truth laat zien dat de veehouderij een van de grootste veroorzakers is van de opwarming van de aarde. Wereldwijd stoot de veehouderij meer broeikasgassen uit dan alle auto´s, vrachtwagens, treinen, boten en vliegtuigen samen. Regie: Karen Soeters & Gertjan Zwanikken. NL 2008, 74 min. Kijk hier voor meer informatie.